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天天学一点,不多长时间你就能是大厨
2021-09-25 00:16
本文摘要:黄金咖喱蟹做法:1.将螃蟹洗净斩块,用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制2.粉丝用温水泡开,菠萝、红椒、葱、姜、蒜切丁3.锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色,捞出待用4.锅中倒入黄油,下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹块,添适量椰浆、牛奶、盐、糖和少量水5.待螃蟹熟透入味后,最后再将泡好的粉丝倒入锅里,再烧1分钟,收浓汤汁后即可起锅装盘孜然香烤豆腐质料:老豆腐200克,生抽50克,孜然、辣椒粉适量,熟芝麻10克,椒盐少许做法:1.豆腐切成七八毫米厚的长方形块状2.

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黄金咖喱蟹做法:1.将螃蟹洗净斩块,用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制2.粉丝用温水泡开,菠萝、红椒、葱、姜、蒜切丁3.锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色,捞出待用4.锅中倒入黄油,下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹块,添适量椰浆、牛奶、盐、糖和少量水5.待螃蟹熟透入味后,最后再将泡好的粉丝倒入锅里,再烧1分钟,收浓汤汁后即可起锅装盘孜然香烤豆腐质料:老豆腐200克,生抽50克,孜然、辣椒粉适量,熟芝麻10克,椒盐少许做法:1.豆腐切成七八毫米厚的长方形块状2.碗里倒入生抽,加入熟芝麻、孜然,辣椒粉,椒盐,调成调味汁3.豆腐摆到铺好油纸的烤盘上,外貌刷上调味汁,稍微多刷一点,然后用叉子在豆腐上挨个扎一些小洞,让豆腐更入味4.放入预热的烤箱中层,上下火,230度,烤15分钟5.取出翻一面,刷上薄薄的调味汁,放入烤箱再烤十来分钟即可四季豆炒鸡蛋质料:鸡蛋、四季豆、红椒、料酒做法:1.将四季豆、红椒斜切成菱形。2.鸡蛋打散在碗里,加点儿料酒搅拌匀称。3.锅中烧开水后,下四季豆焯熟后捞出沥干。4.炒锅中加点油烧热,倒入蛋液炒成蛋花。

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5.然后加入四季豆和红椒片炒匀。6.最后加盐调味炒匀即可。凉拌豆皮质料:豆皮、香菜、葱、蒜做法:1、将豆皮用开水焯一下,然后放在冷水里浸泡一下,挤干水切好放在碗里。

2、香菜、葱、蒜洗净切碎。3、在豆皮上放入葱、蒜、醋、糖、盐、酱油、香油、辣椒油、鸡精拌匀,最后再放入香菜。


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